宮古島のマンゴーがようやく
宮古産マンゴー
毎年恒例の宮古島産マンゴーが届きました．直前に沖縄本島の「美ら島フーズ」による偽装があり，なんかけちがつきましたが，我が家は直接宮古島から取り寄せているので安心です．ただ今年はどの生産者も収量が減っているらしく，収穫期に台風が続いたこともありますが，出荷も例年より半月以上遅れました．
それでも丹精されたマンゴーを今年もおいしくいただきました．今年は宮古島で古くからマンゴー栽培を手がけている下地さんのマンゴーです．なんでも元々大木に育つマンゴーの樹を，ハウスで栽培できるように低く育てる方法を考案した方だそうです．
今年は桃の頂き物と重なって，現在フルーツ責め状態．まあ７月は自転車の走行距離が700kmに迫る状態で，やや疲労も蓄積しているので，果糖をしっかり摂取して体を癒しましょう．少し気を引かれるのはスムージーを作ろうかなと．ようするにシェイクですな．
果物を凍らせて，氷と一緒にフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜていただきます．桃とマンゴーのミックスで作ったらさぞおいしくなりそうな．．．普通はシロップや蜜で甘さを加えますが，果物が贅沢なほど甘いので，このまま充分おいしくなりそうです．作ったらまたご報告します．